Physalis - Cuidado de la Planta de Cereza, Beneficios de la Fruta y Sabor
La Physalis es una planta de jardín muy interesante. Es fácil de cultivar, tiene un aspecto intrigante y produce frutos beneficiosos. ¿Se pregunta cómo cuidar las bayas doradas? ¿No está seguro de qué variedad elegir? Consulte la información más importante sobre esta planta. Gracias a ella, cultivar bayas doradas será mucho más fácil y le dará mejores resultados.
Physalis: ¿qué tipo de planta es y qué aspecto tiene?
Physalis (Physalis L.) es una planta bastante popular que pertenece a la familia de las solanáceas. Su hábitat natural es principalmente Sudamérica. Como ha ganado popularidad a lo largo de los años, hoy en día se cultiva en todo el mundo.
La Physalis, también conocida como baya dorada o cereza molida, tiene un aspecto característico. Mucha gente asocia esta planta con unas peculiares cáscaras anaranjadas que contienen frutos. Estos tienen muchos beneficios.
Variedades populares de cerezas de tierra
Hay muchas variedades de physalis. Algunas de ellas son muy populares. Los tipos de cereza de tierra que se cultivan comúnmente son:
- Planta de linterna china (Physalis alkekengi)
- Grosella del Cabo (Physalis peruviana L.)
- Tomatillo (Physalis philadelphica Lam.)
- Baya dorada “tomate fresa” (Physalis pruinosa L.)
Cada una de las variedades mencionadas se diferencian entre sí, por ejemplo, por el aspecto de las flores y las cáscaras que encierran los frutos. Las dos primeras especies son las más populares y se cultivan con frecuencia en los patios de las casas.
¿Cuál es la diferencia entre el farolillo chino y la uchuva?
El farolillo chino (Physalis alkekengi) y la uchuva (Physalis peruviana L.) son las dos variedades de physalis más populares. A menudo se confunden entre sí. Por ello, antes de decidirse a comprar una planta concreta, compruebe sus diferencias y similitudes.
Ambas plantas:
- alcanzan hasta 1 metro de tamaño,
- dan frutos comestibles,
- son vulnerables a las bajas temperaturas.
La distinción más importante se refiere a los frutos. Las uchuvas son muy sabrosas. Se pueden comer directamente del arbusto o cocinadas. Las uchuvas se suelen desecar; de esta forma, son un complemento perfecto para el yogur o la avena. La fruta también se puede convertir en mermeladas u otras conservas.
Las bayas de linterna china son comestibles, pero su sabor no incita a su consumo. Curiosamente, algunas fuentes afirman que comer muchas bayas de linterna china podría causar algunos problemas de salud. Pero la preocupación se refiere sólo a los frutos crudos. No se puede asegurar que la planta sea venenosa. La cuestión sigue siendo incierta.
¿Cómo se cultivan las cerezas terrestres?
Las cerezas molidas son bastante fáciles de cultivar en condiciones domésticas. Conviene saber que hay dos métodos. El primero consiste en sembrar las plantas. Se hace en grandes contenedores llamados semilleros. Cuando las plantas de physalis crecen de forma significativa y la temperatura exterior es lo suficientemente cálida, se puede plantar el semillero en el suelo. Suele hacerse a principios de verano.
Otro método es mucho más sencillo. Consiste en comprar plántulas en una tienda de jardinería o en un vivero. A veces, se pueden encontrar plantas bastante crecidas.
Cuidado y cultivo de las plantas de cerezo de tierra
Proporcionar unas condiciones óptimas es el paso esencial del cuidado de las plantas de physalis. Curiosamente, el cerezo de tierra no es difícil en absoluto. Se puede plantar un physalis en un suelo pobre: crecerá perfectamente a pesar de ello.
La planta de cerezo de tierra es vulnerable a las bajas temperaturas, así que asegúrate de plantarla en el jardín sólo cuando haya pasado el riesgo de heladas. Suele ser a principios de mayo o a finales de julio.
A la planta no le gusta la tierra demasiado húmeda, así que asegúrate de regarla con moderación. El agua retenida por el suelo podría provocar diversas enfermedades. La más peligrosa es el tizón de Botrytis.
Un physalis plantado en el suelo crece muy rápido. Si se decide por más de una planta, asegúrese de mantener una distancia suficiente entre ellas. 40-50 cm es lo óptimo.
Physalis - beneficios de los frutos
La cereza del Perú (uchuva) tiene valiosas propiedades y es una rica fuente de nutrientes. Los frutos contienen muchas vitaminas:
- A,
- B1, B2, B3,
- C.
Además, las cerezas con cáscara también contienen los siguientes elementos:
- Calcio,
- hierro,
- fósforo,
- niacina,
- proteínas.
La baya dorada peruana ha sido muy popular en los últimos años. Por ello, se pueden encontrar muchas recetas con cerezas molidas.
¿Son venenosas las cerezas molidas?
Hay muchas controversias sobre la comestibilidad de las plantas physalis. La grosella espinosa es la mejor especie para el consumo: se dice que es comestible, lo que indica que es segura. ¿Qué hay de otras variedades de physalis? Las bayas de la popular planta de linterna china no son venenosas y pueden comerse cuando están maduras. Sin embargo, no aportan muchos beneficios ni son sabrosas. Otros tipos de physalis no deberían comerse.
Como subrayan los expertos, las plantas physalis pertenecen a la familia de las solanáceas, lo que es bastante peculiar. Los frutos de estas plantas son comestibles sólo después de su completa maduración. ¿Por qué? Los frutos verdes contienen muchos alcaloides. Las solaninas son venenosas en altas concentraciones. Los síntomas son problemas de estómago. Es mejor no arriesgarse y evitar comer las frutas si no estás seguro de que son buenas para comer.
¿Quién no debe comer cerezas molidas?
Aunque las uchuvas son muy saludables -contienen muchas vitaminas y nutrientes, mejoran la digestión y reducen el colesterol-, no deben comerse en algunos casos. Se trata de las embarazadas y las madres lactantes. Deben extremar las precauciones y excluir por completo estas frutas de su dieta.
📍 ¿Qué es la cereza molida?
Las cerezas de tierra, o physalis, son plantas peculiares que aparecen a menudo en los jardines. Tiene unos frutos característicos que se parecen a los tomates cherry: son de color amarillo o naranja. Algunas variedades de physalis dan bayas muy sabrosas que contienen muchas vitaminas y minerales.
📍 ¿Cómo se comen las bayas doradas?
Las uchuvas (que son comestibles) pueden comerse directamente después de recogerlas del arbusto. También se pueden secar o convertir en mermelada.
📍 ¿Dónde comprar physalis?
La baya de tierra es una planta muy popular. Puedes comprar sus semillas en cualquier tienda de jardinería. Si esperas resultados más rápidos, puedes comprar plántulas.
📍 ¿Cómo se comen los tomatillos?
El tomatillo es perfecto para comer. Curiosamente, es muy popular en México. Es un ingrediente común de varias salsas.
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