Letzte Aktualisierung: 18-12-2020 Haus & Garten

Erfahren Sie, warum Sie einen Hartriegelbaum in Ihrem Garten pflanzen sollten

Hartriegel hat viele nützliche Eigenschaften. Diese ungewöhnliche Zierpflanze sieht nicht nur in Ihrem Garten fantastisch aus, sondern könnte auch zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen. Bestimmte Hartriegelarten tragen recht schmackhafte Früchte mit nützlichen Eigenschaften. Erfahren Sie, warum Sie erwägen sollten, einen Hartriegelbaum in Ihrem Garten zu pflanzen, und wie Sie ihn in der Küche verwenden können.

Was ist ein Hartriegelbaum?

Hartriegel ist der Name von über 40 Pflanzenarten, die zur Familie der Cornus-Pflanzen gehören. Eine der populären Arten (vor allem in Mittel- und Südeuropa) dieser Pflanze wird als Kornelkirsche (Cornus mas L.) bezeichnet, ein Baum, der sogar 10 Meter hoch werden kann. Sie wird vor allem in Europa und Asien angebaut. Bestimmte Hartriegelarten können in Gärten gepflanzt werden, andere wachsen nur in Wäldern. Cornus mas wird wegen seiner süßsäuerlichen Früchte geschätzt, die reich an Polyphenolen und Vitamin C sind. Die Rinde des Hartriegels hat antiseptische Eigenschaften.

Was die Kornelkirsche von anderen Sträucher unterscheidet, ist die Tatsache, dass sie leicht anzubauen ist und viele Verwendungsmöglichkeiten hat. Hartriegel aus Kornelkirsche ist nicht nur ein schöner Zierbaum, sondern er ist auch für die menschliche Gesundheit von Vorteil. Darüber hinaus ist er eine Pflanze mit geringen Ansprüchen - daher eignet er sich perfekt für alle, die zu beschäftigt sind, um sich um ihren Garten zu kümmern.

Welche Arten von Hartriegel-Bäumen eignen sich am besten für den Garten?

Wie bereits erwähnt, ist die Kornelkirsche, die auch unter ihrem wissenschaftlichen Namen Cornus mas bekannt ist, eine beliebte Art, die häufig in Gärten in Süd- und Mitteleuropa sowie in Westasien angebaut wird. Die Pflanze verdankt ihre Popularität ihren vielen Eigenschaften, die im Garten und darüber hinaus genutzt werden können. Ein charakteristisches Merkmal des Hartriegels der Kornelkirsche sind seine kleinen, roten, rundlichen Früchte. Ihr roter Farbton kann den Garten im Sommer und im Winter beleben.

Es gibt viele Arten von Hartriegel-Bäumen, darunter auch Zierpflanzen, die eine schöne Dekoration in einem Garten sein können. Die beliebtesten und interessantesten Arten sind der Sibirische Hartriegel (Cornus alba) - der bis zu 3 Meter hoch werden kann, der Japanische Hartriegel (Kousa-Hartriegel) mit seiner ursprünglichen Form oder der sehr hohe Himalaya-Blütenhartriegel, der resistent gegen niedrige Temperaturen und schwierige Bedingungen ist.

Wie pflanzt man einen Hartriegelbaum aus Kornelkirsche?

Wenn Sie sich fragen, wie Sie einen Hartriegelbaum in Ihrem Garten pflanzen können, kaufen Sie einfach einen Setzling in einem Gartengeschäft. Bevor Sie ihn pflanzen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Triebe, die direkt über dem Boden wachsen, und alle zu langen Wurzeln um 1/3 ihrer Länge kürzen. Ein Hartriegelbaum erreicht normalerweise eine Höhe von bis zu 6-8 Metern und bildet entweder einen Baum oder einen großen Strauch. Aus diesem Grund sollten Sie der Pflanze genügend Platz zum Wachsen geben.

Sie fragen sich, wie schnell Hartriegel-Bäume wachsen? Die Wachstumsrate ist in den ersten 2 Jahren recht langsam. Die ersten Ergebnisse machen sich etwa 3 Jahre nach der Pflanzung des Setzlings bemerkbar.

Der Kornelkirschbaum - wie pflegt man ihn?

Cornus mas ist recht einfach zu kultivieren. Dennoch sollten Sie bestimmte Regeln beachten, damit der Baum richtig wachsen kann und zu einer echten Zierde in Ihrem Garten wird.

Zwei der wichtigsten Punkte sind die Platzierung des Hartriegelbaums und sein Wachstum in der richtigen Bodenart. Ein Hartriegelbaum sollte entweder in voller Sonne oder im Halbschatten wachsen. Die beste Bodenart für diesen Pflanzentyp ist kalkhaltiger oder leicht saurer und feuchter Boden. Eine Kornelkirsche verträgt kein stehendes Wasser. Vermeiden Sie deshalb die Pflanzung auf undurchlässigem Boden.

Wenn Sie wollen, dass eine Kornelkirsche gut und gesund wächst, sollten Sie sie gut pflegen. Die zwei wichtigsten Aspekte sind regelmässiges Giessen und Düngen. Obwohl ein Hartriegelbaum ziemlich widerstandsfähig gegen Trockenheit ist, beeinflussen sie den Fruchtbarkeitsprozess. Achten Sie darauf, die Pflanze regelmäßig zu gießen und ihr alle Nährstoffe zu geben, die sie benötigt. Die Pflanze ist nicht sehr anspruchsvoll. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Hartriegelbaum einmal im Jahr zu Beginn des Frühlings zu düngen, damit er richtig wächst und Nährstoffe erhält.

Eine Kornelkirsche muss nicht beschnitten werden. Jede mechanische Beschädigung der Pflanze wirkt sich negativ auf ihre Fruchtbarkeit aus.

Wie verwendet man Cornus mas in der Küche? Eigenschaften der Kornelkirsche

Ein Hartriegelbaum ist nicht nur eine prächtige Dekoration in Ihrem Garten. Seine essbaren Arten können zu einer echten Berühmtheit in jeder Küche werden. Lernen Sie verschiedene praktische Anwendungen einer Kornelkirschenfrucht kennen.

Was sind die Vorteile der Früchte der Kornelkirsche?

Die Früchte der Kornelkirsche sind eine gute Quelle für viele Vitamine und Mineralien, daher haben sie gesundheitsfördernde oder sogar heilende Eigenschaften. Der Verzehr von Kornelkirschfrüchten beeinflusst die Gesundheit:

• Immunität - ein Hartriegelbaum enthält hohe Dosen des Vitamin C, das in der Frucht zu finden ist. Aus diesem Grund kann er als natürliches Heilmittel bei Infektionen und Erkältungen eingesetzt werden.
• Krebsprävention - da die Früchte der Kornelkirsche die Quelle von Flavonoiden sind, die Giftstoffe im Organismus bekämpfen, könnten sie als Mittel zur Krebsprävention eingesetzt werden. Die Früchte der Kornelkirsche eignen sich hervorragend zur Reduzierung von oxidativem Stress.

• Magenprobleme - ein Hartriegelbaum ist auch ein perfektes natürliches Heilmittel gegen Durchfall und Grippe. Er wird durch den hohen Gehalt an Gerbstoffen in der Frucht verursacht, Substanzen mit bindenden Eigenschaften. Wenn Sie jedoch an einem Magengeschwür leiden, sollten Sie den Verzehr der Früchte vermeiden.
• Erkrankungen der Harnwege - die Früchte der Kornelkirsche in flüssiger Form (z.B. als Saft) haben harntreibende Eigenschaften. Zudem ist das darin enthaltene Vitamin C ein entzündungshemmendes Mittel. Aus diesem Grund können Sie Kornelkirsche Fruchtsaft oder Tee als Heilmittel bei Blasenbeschwerden trinken.
• Anämie - aufgrund des hohen Eisengehaltes ist die Kornelkirsche ein gutes Mittel zur Vorbeugung von Anämie. Sie eignet sich auch gut zur Behandlung von Essstörungen, die durch Anämie verursacht werden.

Kornelkirschlikör zum Erkalten… und mehr!

Ein Kornelkirschlikör ist aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C in den Früchten ein natürliches Mittel gegen Erkältung. Der Likör behandelt Infektionen, die Fieber verursachen. Trotzdem sollten Sie mit dieser Form der Behandlung vorsichtig sein und alles darüber erfahren - bevor Sie sich überhaupt entscheiden, das Getränk zuzubereiten.

Der Wert des Likörs liegt nicht nur in seinem gesundheitlichen Nutzen, sondern auch im Geschmack. Sie können ihn entweder so konsumieren, wie er ist, oder als Zusatz zu anderen Getränken. Er schmeckt sehr gut mit Tee.

Für die Zubereitung eines Kornelkirschlikörs mischt man ein Kilogramm Früchte mit 5 Esslöffeln getrockneten Heidelbeeren und giesst viel Alkohol dazu. Stellen Sie das Glas mit dem Likör an einen warmen Ort und schütteln Sie es alle 2-3 Tage. Nach 5 Wochen den Alkohol von den Früchten trennen und in den Kühlschrank stellen. Gießen Sie dann Zucker über die Früchte und warten Sie, bis sich der Likör vollständig aufgelöst hat.

Mischen Sie den Sirup aus Zucker und Früchten mit dem Alkohol, wodurch der Klärungsprozess beginnt. Als letzter Schritt wird der Kornelkirschlikör gefiltert, indem er durch ein Stück Stoff (z.B. eine Gaze) gegossen wird. Sie können den Likör auch mehrere Jahre an einem kalten Ort lagern. Denken Sie daran, dass ein solcher selbstgemachter Likör nur für den persönlichen Gebrauch bestimmt ist.

Wenn Sie hausgemachte Getränke mögen, können Sie auch versuchen, selbstgemachten Wein herzustellen.

Wie macht man schmackhafte Kornelkirschkonserven?

Kornelkirschkonfitüre ist ein perfekter Brotaufstrich und Dessertbelag. Sie hat einen köstlichen süß-säuerlichen Geschmack, der den Speisen einen Charakter verleiht. Darüber hinaus machen ihre reichen Nährwerte die Kornelkirschkonfitüre nicht nur zu einem schmackhaften, sondern auch zu einem gesunden Lebensmittel.

Die Reserven der Kornelkirsche sowie frische Früchte sind schädlich für jeden, der an einem Magengeschwür leidet.

Zur Zubereitung von Kornelkirschenkonfitüre werden die Früchte zuerst gespült, geschält und entkernt. Dann wird ein Sirup aus kochendem Wasser und Zucker im Verhältnis 0,5 Liter Wasser und 2 Kilogramm Zucker zubereitet. Gießen Sie die Früchte in den Sirup und lassen Sie sie 24 Stunden lang einweichen. Dann werden sie bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Gießen Sie die heiße Kornelkirschkonfitüre in Gläser und verschließen Sie diese fest.

Die Kornelkirsche ist der Naturmedizin seit langem bekannt. Sie kann sowohl zur Heilung als auch in der Küche verwendet werden, daher ist sie eine Pflanze, die in vielen Teilen der Welt oft angebaut wird.

Wenn Sie einen schönen Garten mit mehr als nur einer Staudenart wünschen, wählen Sie auch eine Yucca oder Pampasgras.