Data aktualizacji: 04-10-2021 Dom i Ogród

Nalewka z Pigwy - 4 Proste Przepisy Jak Zrobić Nalewkę z Pigwy

Pigwa to jeden z owoców, o którym zapomniano na wiele lat. Dopiero w ostatnim czasie zaczyna powracać do łask. Wykorzystuje się go przede wszystkim do robienia przetworów na zimę - dżemów, konfitur, czy syropów. Pigwa ma dużo witaminy C, dlatego bardzo często sok tego owocu podaje się osobom przeziębionym, aby szybciej doszły do siebie. Dla starszych osób doskonała będzie z kolei nalewka z pigwy. Zastanawiasz się, jak ją przygotować? Wbrew pozorom to nic trudnego. Możesz skorzystać ze sprawdzonych przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dzięki nim powstaje Twoje domowa nalewka z pigwy.

Co to jest pigwa?

Pigwa to jedna w popularniejszych roślin wieloletnich w Polsce - dająca owoce, które swym wyglądem przypominają jabłka. Wywodzi się z Azji, a do Europy została z powodzeniem sprowadzona wiele lat temu. Krzew w polskich warunkach osiąga wysokość maksymalną zwykle do 3 metrów. Chociaż pięknie kwitnie, to pigwa pospolita jest ceniona przede wszystkim za owoce - żółte, kwaśne i o szerokich możliwościach wykorzystania.

Jakie właściwości mają owoce pigwy?

Pigwa jest owocem, który ma doskonałe właściwości odżywcze. Chociaż nie zaleca się jej spożywania w surowej postaci - głównie ze względu na cierpki smak - to bardzo często robi się nalewki z pigwy, soki, dżemy i konfitury. W owocach kryje się dość spora ilość witaminy C, ale także witamin z grupy A i B. Ponadto pigwa jest bogata w potas, kwas foliowy, wapń, żelazo czy fosfor.

Ze względu na wspomniane elementy zawarte w owocach pigwy - produkty, które powstają na ich bazie wykorzystuje się do zwalczania różnego rodzaju stanów zapalnych. Niektórym osobom pigwa pomaga w problemach żołądkowych. Jest ona także chętnie wykorzystywana w przemyśle kosmetycznym.

W domowych warunkach bardzo często wykorzystywana jest nalewka z pigwy - która jest smaczna i także ma działanie prozdrowotne. Jesienią kilka kieliszków nalewki z pigwy w miesiącu może pozytywnie wpływa na organizm i wzmacniać jego odporność.

Nalewka z pigwy - przepis na wódce i spirytusie

Najprostsza domowa nalewka z pigwy nie wymaga zbyt dużego zaangażowania i jest wyjątkowo prosta do wykonania, podobnie jak wino. Warto jednak postępować zgodnie z instrukcją, aby uzyskać najlepszy smak.

Składniki:

• 4 kg dojrzałych owoców z pigwy
• 4 szklanki wódki
• 4 szklanki spirytusu
• 2 szklanki cukru

Przygotowanie:

1. Owoce pigwy w pierwszej kolejności należy dobrze wymyć. Następnie można pokroić je na niewielkie kawałki lub zetrzeć na grubych oczkach tarki.
2. Przygotowane owoce należy przesypać do dużego słoja o pojemności, co najmniej 3-4 litrów i zasypać cukrem.
3. Odczekać około 7 dni, aż owoce zaczną puszczać sok i dodać do środka spirytus. Następnie zamknąć słój, lekko potrząsnąć zawartością, aby się wymieszała i odstawić na miesiąc.
4. Po upływie wskazanego czasu trzeba odcedzić owoce od płynów. W razie konieczności można je wycisnąć. Przelać ciecz do naczynia, w którym będzie mogła zostać wymieszana z wódkę. Następnie przelać do butelek i odstawić na kolejne 2 miesiące.
5. Po tym czasie nalewka z pigwy jest gotowa do spożycia.

Nalewka z pigwy z pomarańczą na rumie i bimbrze

Nalewka z pigwy, którą przyrządza się na bazie bimbru, rumu i pomarańczy bardzo często określana jest staropolską. Najprawdopodobniej tak jak nalewka z derenia jadalnego jest w stanie zwalczyć delikatne przeziębienie. Przypadnie ona do gustu szczególnie tym koneserom, którzy lubią ciekawy smak i nietypowe przepisy. Możesz także wykorzystać ją na prezent dla kogoś bliskiego pod choinkę.

Składniki:

• 2 kg dojrzałych owoców pigwy
• 1 szklanka bimbru
• 1 szklanka rumu
• 2 szklanki cukru
• 2 pomarańcze (w całości)
• kilka łyżeczek miodu - opcjonalnie - wówczas nalewka z pigwy będzie mniej wytrawna

Przygotowanie:

1. Owoce pigwy umyj i pokrój na niewielkie kawałeczki.
2. Włóż przygotowane owoce do słoika i zalej je bimbrem. Zostaw na ok. 3 tygodnie.
3. Zlej powstały płyn do butelki. Owoce zasyp cukrem i odstaw na ok. 7 dni. Codziennie potrząsaj słojem z owocami.
4. Zlej syrop ze słoja i usuń z niego owoce.
5. Do pustego słoja wlej syrop pigwowo-cukrowy i płyn bimbrowo-pigwowy.
6. Przekrój pomarańcze, wyciśnij z nich sok i wlej go do słoika. Wrzuć też skórki pomarańczy, aby smak i zapach były mocniejsze.
7. Do wszystkim pozostałych składników wlej rum i odstaw wszystko na ok. 3 tygodnie.

Po tym czasie nalewka z pigwy będzie gotowa. Wystarczy przelać ją do butelek i korzystać, jeżeli będzie taka potrzeba.

Nalewka z pigwy - przepis babci z dodatkiem miodu

Nalewka z pigwy ma bardzo charakterystyczny, cierpki smak. Niektórzy twierdzą, że jest gorsza od cytryny. Nie chcąc jednak rezygnować z tego trunku, można postawić na przepis z dodatkiem miodu. Dzięki temu nalewka z pigwy będzie znacznie łagodniejsza.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych owoców pigwy
• 0,5 l wódki
• 1 szklanka cukru
• 5-6 łyżek miodu

Przygotowanie:

1. Owoce umyj, pokrój na małe cząsteczki wrzuć do dużego słoja i zalej wódką. Odstaw na ok. 3 tygodnie.
2. Po upływie wskazanego czasu odlej uzyskany sok z pigwy z wódką do butelki.
3. Pozostałe w słoju owoce pigwy zasyp cukrem i zamknij go. Pamiętaj o codziennym potrząsaniu słoikiem. Wystarczy około 7 dni, aby cukier całkiem się rozpuścił.
4. Otrzymany z owoców syrop odsącz i połącz z wcześniejszym wsadem alkoholowym. Dodaj też miód. Całość dobrze wymieszaj, przelej do butelek i odstaw na 2-3 tygodnie.

Zdrowotna nalewka z pigwy z dodatkiem imbiru

Oprócz pomarańczy, czy miodu, bardzo częstym dodatkiem, jaki zawiera nalewka z pigwy jest imbir. Przygotowanie takiego trunku jest bardzo zbliżone do poprzednich. Sprawdź, jak krok po kroku wygląda taka nalewka z pigwy i jej przygotowanie.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych owoców pigwy
• 0,5 l wódki lub spirytusu
• 2 szklanki cukru
• korzeń imbiru

Przygotowanie:

1. Obierz owoce pigwy i pokrój na mniejsze kawałeczki. Następnie wrzuć je do większego naczynia i zalej spirytusem.
2. Obierz imbir - pokrój go na małe części lub zetrzyj na grubych oczkach tarki, jak wolisz. Wrzuć do pigwy zalanej spirytusem i wszystko odstaw na ok. 2 tygodnie.
3. Zlej otrzymany płyn do butelki, a do owoców wsyp cukier i pozostaw na ok. 6-7 dni.
4. Odsącz owoce - zmieszaj syrop z otrzymanym wcześniej płynem ze spirytusem. Mocno wszystko wymieszaj i odstaw na pół roku.

Taka nalewka z pigwy jest doskonała dla osób, które lubią mocniejsze trunki. Już jeden kieliszek jest mocno rozgrzewający.