Erbe Fresche da Cucina - 6 Erbe Culinarie Assolutamente Essenziali
Vi piace quando il cibo ha un aroma delizioso? Il segreto sta soprattutto nel condimento. Gli chef dei ristoranti più prestigiosi conoscono bene l'importanza delle erbe fresche. Ciò non significa, tuttavia, che solo loro possono usare le erbe aromatiche. Proprio come loro, anche voi potete preparare piatti dal gusto meraviglioso. Molto spesso si tratta di un solo ingrediente. Controllate quali erbe in vaso dovreste avere in casa e come usarle.
Le erbe aromatiche più comuni in cucina - prezzemolo e basilico
Il farsley è un’erba dal gusto molto particolare. È molto apprezzato anche nelle ricette moderne. Può essere un ingrediente per insalate, e se combinato con noci e arance crea un mix perfetto per frullati.
Le erbe in vaso come il prezzemolo** possono essere acquistate praticamente in ogni supermercato. Ma si può anche provare a coltivarle a casa. È un’opzione decisamente migliore, soprattutto se ne usate molto in cucina. L’unica cosa da ricordare quando si coltiva questo tipo di erbe indoor è l’accesso alla luce del sole. Si consiglia di mettere le erbe in vaso su un davanzale.
È possibile utilizzare prezzemolo nelle zuppe e nelle già citate insalate e frullati. Ma non è tutto! Il pesto di prezzemolo o il pane con burro di prezzemolo stanno guadagnando popolarità - e potete prepararli voi stessi.
Quando si parla delle erbe aromatiche più popolari coltivate in cucina, non si può dimenticare il basilico. Senza di esso non si può fare un vero piatto italiano. Simile al prezzemolo, il basilico si abbina perfettamente a molti piatti, per cui viene spesso usato in cucina. È ottimo con le salse di pomodoro e i pomodori freschi. È altrettanto buono con la carne e la pasta. Inoltre, può essere trasformato in un delizioso pesto.
Grazie alla popolarità di erbe aromatiche da cucina come basil, può essere acquistato nella maggior parte dei negozi di alimentari e supermercati.
Se comprate erbe in vaso in un supermercato, fate attenzione alla sua qualità. A volte una pianta ha dei segni bianchi sulle foglie, che sono un segnale di malattia. Queste erbe da cucina non dureranno a lungo.
Menta e rosmarino - erbe in vaso di molti usi
Volete erbe da cucina ma preferite quelle con più usi? È un atteggiamento molto pratico. In questo caso, puoi usare menta e rosmarino. Potete usare questi tipi di erbe in vaso per creare sia piatti che bevande.
La menta è perfetta per cucinare. Si può usare per le carni e i dolci. E ‘anche grande se combinato con il gelato. Usandola come base, si può fare una salsa per il pollo o il tacchino alla griglia. Ma non è tutto! Le erbe interne come la menta sono perfette per bevande e bevande. Anche il bianco vino con qualche foglia di menta ha un sapore fantastico.
Oltre alla classica menta piperita, nota a tutti, esistono sul mercato altri tipi di menta. Si può acquistare la menta al cioccolato, alla fragola o al limone. Tutto dipende dal gusto e dall’aroma che ci si aspetta. Queste erbe d’appartamento sono una vera e propria curiosità a casa.
Il rosmarino è un po’ meno popolare tra le erbe in vaso, ma è altrettanto versatile nei suoi usi. È possibile utilizzarlo per:
- salse usate per la venerazione,
- marinate di carne,
- stufati e carni arrosto condite.
Le erbe in vaso come il rosmarino hanno un profumo caratteristico, quindi non è di gusto per tutti. Per chi lo ama, può essere usato nelle bevande e negli snack dolci.
Il rosmarino è perfetto per aggiungere sapore all’acqua o alla limonata. Si può trovare anche il gelato al rosmarino - soprattutto nei sorbetti agli agrumi.
Erbe in vaso universale in cucina - erba cipollina e origano
Per quanto riguarda le erbe aromatiche da cucina - L’erba cipollina ha guadagnato la sua fama grazie alle uova strapazzate. È difficile immaginare il pasto mattutino senza almeno un grammo di questo verde. A quanto pare, può essere utilizzata anche in altre situazioni.
Le erbe della cucina come l’erba cipollina sono perfette per panini e insalate primaverili. L’erba cipollina ha un sapore fantastico con ricotta e ravanello. Si può usare fondamentalmente per qualsiasi verdura preferita.
Le erbe della cucina come l’erba cipollina non solo hanno un buon sapore, ma sono anche un ottimo elemento decorativo. Se volete avere un effetto “due al prezzo di uno”, potete usarlo nella vostra cucina.
Anche le erbe della cucina come l’origano sono state popolari di recente. Simile al già citato basilico, l’origano ** si sposa perfettamente con la cucina italiana**. Ciò non significa però che non si possa aggiungere anche ad altri piatti. Si abbina perfettamente a vari tipi di insalate. Si può anche fare un burro a base di origano per il pane.
Cosa si deve ricordare quando si scelgono le erbe fresche della cucina?
Le condizioni di base sono la linea di base per la coltivazione delle erbe in vaso. Ciascuna delle piante menzionate richiede molto sole. Per questo motivo, le piante in vaso crescono meglio sui davanzali.
Non dimenticate che, poiché si cucina molto in cucina, il terreno delle piante potrebbe seccare più velocemente. Per questo motivo, dovreste controllare regolarmente se le erbe in vaso non sono troppo secche - e annaffiarle più spesso.
📍 Come conservare le erbe fresche in frigorifero?
Se volete conservare le erbe fresche in frigorifero, utilizzate l'apposito cassetto che conserva più a lungo la freschezza di verdure ed erbe aromatiche. Se non c'è un tale scomparto nel vostro modello, potete provare qualcosa di diverso. Mettete le erbe tagliate in un sacchetto di plastica, legatelo e mettetelo in frigorifero.
📍 Come congelare le erbe fresche?
Se volete congelare le erbe fresche, tagliatele prima. Poi potete congelarle intere o tritarle. Per congelare le erbe utilizzare speciali contenitori di plastica resistenti al gelo. Potete anche utilizzare sacchetti speciali.
📍 Dove posso comprare erbe fresche?
È possibile acquistare erbe fresche in vaso in ogni supermercato. Sono disponibili anche nei mercati locali. Se non ne trovate nella vostra zona, prendete in considerazione la possibilità di seminarle voi stessi. In questo modo potrete avere piante fresche da cucina senza comprarle.
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