Physalis - Ciliegia di terra Cura della Pianta, Benefici del Frutto e Gusto
La Physalis è una pianta da giardino molto interessante. È facile da coltivare, ha un aspetto intrigante e produce frutti benefici. Vi state chiedendo come curare le bacche dorate? Non sapete quale varietà scegliere? Consultate le informazioni più importanti su questa pianta. Grazie ad esse, la coltivazione delle bacche di terra sarà molto più facile e vi darà risultati migliori.
Physalis - che tipo di pianta è e che aspetto ha?
La Physalis (Physalis L.) è una pianta piuttosto popolare appartenente alla famiglia delle solanacee. Il suo habitat naturale è soprattutto il Sud America. Poiché ha acquisito popolarità nel corso degli anni, oggi viene coltivata in tutto il mondo.
La Physalis, nota anche come bacca d’oro o ciliegia di terra, ha un aspetto caratteristico. Molte persone associano questa pianta a particolari bucce arancioni che contengono i frutti. Questi ultimi hanno molti benefici.
Varietà di ciliegie popolari
Esistono molte varietà di physalis. Alcune di esse sono molto popolari. Tra i tipi di ciliegia comunemente coltivati vi sono:
- Pianta della lanterna cinese (Physalis alkekengi)
- Uva spina del Capo (Physalis peruviana L.)
- Pomodoro (Physalis philadelphica Lam.)
- Pomodoro a bacca d’oro (Physalis pruinosa L.)
Tutte le varietà citate si differenziano tra loro, ad esempio, per l’aspetto dei fiori e delle bucce che racchiudono i frutti. Le prime due specie sono le più popolari e vengono spesso coltivate nei giardini di casa.
Qual è la differenza tra la lanterna cinese e l’uva spina?
La pianta della lanterna cinese (Physalis alkekengi) e l’uva spina (Physalis peruviana L.) sono le due varietà di physalis più popolari. Spesso vengono confuse l’una con l’altra. Per questo motivo, prima di decidere di acquistare una pianta in particolare, verificate le loro differenze e somiglianze.
Entrambe le piante:
- raggiungono dimensioni fino a 1 metro,
- producono frutti commestibili,
- sono vulnerabili alle basse temperature.
La distinzione più essenziale riguarda i frutti. L’uva spina del Capo è molto saporita. Può essere mangiata direttamente dal cespuglio o cotta. L’uva spina del Capo viene spesso essiccata: in questa forma, è un’aggiunta perfetta allo yogurt o ai fiocchi d’avena. I frutti possono anche essere trasformati in marmellate o altre conserve.
Le bacche della lanterna cinese sono commestibili, ma il loro sapore non ne incoraggia il consumo. È interessante notare che alcune fonti sostengono che mangiare molte bacche di lanterna cinese potrebbe causare alcuni problemi di salute. Ma la preoccupazione riguarda solo i frutti crudi. Non si può dire con certezza che la pianta sia velenosa. La questione rimane incerta.
Come coltivare le ciliegie di terra?
Le ciliegie di terra sono abbastanza facili da coltivare in condizioni domestiche. È bene sapere che esistono due metodi. Il primo prevede la semina delle piante. Si fa in grandi contenitori chiamati semenzai. Quando le piante di physalis crescono in modo significativo e la temperatura esterna è sufficientemente calda, è possibile piantare le piantine nel terreno. In genere si fa all’inizio dell’estate.
Un altro metodo è molto più semplice. Si tratta di acquistare le piantine in un negozio di giardinaggio o in un vivaio. A volte si possono trovare piante ben cresciute.
Cura e coltivazione delle piante di ciliegio
Garantire condizioni ottimali è il passo essenziale per prendersi cura delle piante di physalis. È interessante notare che la coltivazione del ciliegio non è affatto difficile**. È possibile piantare una physalis in un terreno povero: crescerà benissimo a prescindere.
La pianta di ciliegio da terra è vulnerabile alle basse temperature, quindi assicuratevi di piantarla in giardino solo dopo che il rischio di gelate è passato. Di solito è l’inizio di maggio o la fine di luglio.
La pianta non ama i terreni troppo umidi, quindi assicuratevi di annaffiarla con moderazione. L’acqua trattenuta dal terreno potrebbe causare diverse malattie. La botrite è la più pericolosa.
Una physalis piantata nel terreno cresce molto velocemente. Se avete deciso di piantare più di una pianta, assicuratevi di mantenere una distanza sufficiente tra di esse. 40-50 cm sono ottimali.
Physalis - benefici dei frutti
La ciliegia macinata del Perù (uva spina del Capo) ha proprietà preziose ed è una ricca fonte di sostanze nutritive. I frutti contengono molte vitamine:
- A,
- B1, B2, B3,
- C.
Inoltre, le ciliegie di buccia contengono anche i seguenti elementi:
- calcio,
- ferro,
- fosforo,
- niacina,
- proteine.
La bacca dorata peruviana ha avuto una grande popolarità negli ultimi anni. Per questo motivo, si possono trovare molte ricette a base di ciliegie macinate.
Le ciliegie macinate sono velenose?
Ci sono molte controversie sulla commestibilità delle piante di physalis. L’uva spina del Capo è la specie migliore per il consumo: viene definita commestibile, il che indica che è sicura. E le altre varietà di physalis? Le bacche della pianta della lanterna cinese, altrettanto popolare, non sono velenose e possono essere mangiate quando sono mature. Altri tipi di physalis non dovrebbero essere mangiati.
Come sottolineato dagli esperti, le piante di physalis appartengono alla famiglia delle solanacee, il che è piuttosto particolare. I frutti di queste piante sono commestibili solo dopo la completa maturazione. Perché? I frutti verdi contengono molti alcaloidi. Le solanine sono velenose in alte concentrazioni. I sintomi sono problemi di stomaco. È meglio non rischiare ed evitare di mangiare i frutti se non si è sicuri che siano buoni da mangiare.
Chi non dovrebbe mangiare le ciliegie macinate?
Sebbene l’uva spina sia molto salutare - contiene molte vitamine e sostanze nutritive, migliora la digestione e riduce il colesterolo - in alcuni casi non dovrebbe essere consumata. Si tratta di donne incinte e madri che allattano. Queste ultime dovrebbero fare molta attenzione ed escludere completamente questi frutti dalla loro dieta.
📍 Che cos'è la ciliegia macinata?
Le ciliegie di terra, o physalis, sono piante particolari che compaiono spesso nei giardini. Ha frutti caratteristici che assomigliano a pomodori ciliegia - sono gialli o arancioni. Alcune varietà di physalis portano bacche molto gustose che contengono molte vitamine e minerali.
📍 Come mangiare le bacche dorate?
L'uva spina del Capo (che è commestibile) può essere mangiata direttamente dopo averla raccolta dall'arbusto. Possono anche essere essiccate o trasformate in marmellata.
📍 Dove acquistare il physalis?
La bacca di terra è una pianta molto diffusa. Potete acquistare i suoi semi in qualsiasi negozio di giardinaggio. Se vi aspettate risultati più rapidi, potete acquistare delle piantine.
📍 Come mangiare i tomatillos?
Il tomatillo è perfetto da mangiare. È interessante notare che è molto diffuso in Messico. È un ingrediente comune di varie salse.
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