Rank Ranking
Data aktualizacji:

5 Najlepszych Patelni na Kwiecień 2020

Przedstawiony poniżej ranking patelni zawiera zestawienie najlepszego dostępnego sprzętu na Kwiecień 2020. Produkty zostały podzielone według kilku szczegółowych kryteriów, co ułatwi podjęcie decyzji.

Test
5 Najlepszych Patelni na Kwiecień 2020

Wybór dobrej patelni tylko z pozoru jest prostą sprawą. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów o różnych kształtach rozmiarach i odmiennych właściwościach. Niełatwo jest stwierdzić, jakie są najlepsze patelnie - choćby ze względu na fakt, że istnieją różne rodzaje kuchenek i płyt grzewczych. Jest kilka kwestii, które decydują o wyborze odpowiedniego naczynia. Dlatego warto się nad nimi zastanowić.

Najlepsze Patelnie

Jaką patelnię wybrać?

Decydując się na zakup nowej patelni, trudno nie zauważyć ogromnego wyboru na rynku. Poszczególne modele różnią się od siebie materiałem wykonania, powłoką do smażenia oraz innymi kryteriami, którymi można się kierować podczas zakupów. W ten sposób łatwiej odróżnić najlepsze patelnie od tych niskiej jakości.

Wybór jest uzależniony przede wszystkim od przeznaczenia patelni. Większość osób szuka produktu uniwersalnego, na którym można przygotować większość potraw. Warto się także zastanowić, ile osób znajduje się w gospodarstwie. Od tego zależy rozmiar naczynia. Najlepsze patelnie dla licznej rodziny powinny odznaczać się dużym rozmiarem i odpowiednią głębokością. Dzięki temu w jednym naczyniu można przygotować obiad dla wszystkich za jednym razem. Dla singli lub par najlepsza patelnia będzie miała standardowy rozmiar. Aby wybrać odpowiedni model dopasowany do konkretnego przeznaczenia, warto skorzystać z rankingu patelni.

Najlepsze patelnie - na co zwrócić uwagę?

Producenci oferują wiele rozwiązań, które mają zapewnić funkcjonalność oraz komfort użytkowania. Szukając odpowiedniego naczynia, można zauważyć, że patelnie posiadają różne powłoki mające zapewnić przywieralność. Dostępne są pokrycia wykonane z teflonu, ceramiki, kamienia, a także patelnie bez powłoki. Nie bez znaczenia jest także materiał, z którego wykonano korpus patelni. W ofercie można znaleźć patelnie stalowe, żeliwne, miedziane oraz aluminiowe.

Przed zakupem patelni warto dowiedzieć się, na jaki rodzaj kuchenki są one przeznaczone. Kuchenki gazowe współpracują z niemal wszystkimi typami patelni. Jednak w przypadku płyt indukcyjnych lub ceramicznych należy dobrać naczynie przeznaczone do tego typu sprzętu. Poszczególne produkty różnią się między sobą również zakresem cenowym. Najtańsze modele można dostać za kilkadziesiąt złotych, jednak najlepsze patelnie mogą kosztować nawet kilkaset złotych. Warto zastanowić się nad dopłaceniem do produktu dobrej jakości, który posłuży swoją niezawodnością przez wiele lat.

Jaką powłokę ma najlepsza patelnia?

Jednym z najważniejszych kryteriów, na które zazwyczaj zwraca się uwagę podczas wyboru patelni, jest jej powłoka. Do niedawna za najlepsze patelnie były uważane modele z powłoką teflonową. Ten rodzaj do dziś jest najczęściej wybieranym naczyniem do smażenia, głównie ze względu na swoją atrakcyjną cenę oraz właściwości, które sprawiają, że przygotowywany posiłek nie przywiera do powłoki patelni. Ich wadą jest jednak słaba odporność na zarysowania, które sprawiają, że nawet najlepsza patelnia teflonowa po pewnym czasie przestaje nadawać się do użytku.

Drugim często wybieranym typem patelni są modele z pokryciem ceramicznym. Zaletą takich produktów jest ich idealnie gładka powierzchnia - neutralna dla zdrowia i bardzo łatwa w czyszczeniu. Ten typ jest zdecydowanie bardziej odporny na zarysowania niż patelnie teflonowe, mimo to należy używać do nich łyżek silikonowych i drewnianych. Sama powłoka jest natomiast mniej odporna na przywieranie i wymaga użycia większej ilości tłuszczu podczas przygotowywania posiłków.

Produktami przez wielu uważanymi za najlepsze patelnie są te posiadające powłokę kamienną. Najczęściej są one wykonane z granitu. Takie naczynia są niezwykle wytrzymałe. Co więcej, posiadają one nieprzywieralną warstwę, dzięki czemu duże ilości tłuszczu nie są wymagane, jak w modelach ceramicznych. Dodatkową zaletą jest fakt, że są one przyjazne dla zdrowia - powłoka nie wchodzi w reakcje z potrawami.

Dobrym rozwiązaniem może także być wybór patelni bez żadnej powłoki. W takim przypadku do smażenia należy użyć większej ilości tłuszczu. Najlepsze patelnie tego typu to produkty wykonane ze stali lub żeliwa.

Najlepsza patelnia - żeliwna, stalowa, miedziana?

Przed podjęciem decyzji, jaka jest najlepsza patelnia do danej kuchni, należy dowiedzieć się, z czego została wykonana. Ma to mniejsze znaczenie w przypadku patelni z powłoką ochronną. Jednak i w tej sytuacji warto być świadomym wszystkich materiałów, jakich użyto do produkcji naczynia, ponieważ nie jest to obojętne dla zdrowia. Patelnie teflonowe, granitowe i ceramiczne najczęściej wykonywane są z aluminium. Z tego względu po naruszeniu powłoki produkt nie nadaje się do użytku, ponieważ materiał ten może wchodzić w niebezpieczne reakcje z potrawami.

Materiał wykonania jest istotną kwestią także w przypadku patelni bez powłoki. Najpopularniejsze i najlepsze patelnie w tej kategorii są wykonane ze stali - tak zwane patelnie cygańskie. Charakteryzują się one wyjątkową wytrzymałością, można je szorować oraz używać na nich metalowych sztućców. Takie naczynie nie nadaje się do smażenia beztłuszczowego, jest natomiast idealne do wysmażania mięs. Do łask wracają także patelnie żeliwne. Ten typ odznacza się odpornością na wszelkie uszkodzenia - w tym przypadku nie ma obaw o obicie lub odkształcenie naczynia. Nadaje się ono także do użycia w piekarniku. Taka patelnia nagrzewa się długo, ale także dłużej trzyma ciepło. Dosyć istotną wadą jest natomiast jej spory ciężar. Część osób może mieć problem z podniesieniem żeliwnej patelni wypełnionej potrawą, dlatego nie są to najlepsze patelnie do użytku codziennego.

Ciekawym, choć dosyć drogim produktem jest patelnia wykonana z miedzi. Oprócz stylowego wyglądu zapewniają one szybkie rozprowadzanie ciepła. Naczynia tego typu od środka wyłożone są warstwą stali, dzięki czemu miedź nie wchodzi w reakcje z przygotowywanymi potrawami. Miedziane patelnie oraz garnki są chętnie wykorzystywane przez najlepszych szefów kuchni.

Najlepsze patelnie na płytę indukcyjną

Kuchenki gazowe z powodzeniem współpracują ze wszystkimi rodzajami patelni. Inaczej jest w przypadku płyt indukcyjnych. Ten rodzaj kuchenek wykorzystuje fale elektromagnetyczne, aby rozgrzać naczynie. Z tego powodu patelnia musi posiadać powierzchnię ferromagnetyczną, czyli taką, która przewodzi fale tego typu.

Naczynia do kuchenek indukcyjnych mogą być wykonane z różnych materiałów. Ważne, aby dno było idealnie płaskie, dzięki czemu cała powierzchnia może być nagrzana równomiernie. Najlepsze patelnie na płytę indukcyjną posiadają specjalne oznaczenia. Dzięki nim wiadomo, że naczynie nadaje się do danej kuchenki i że będzie nagrzewało się wydajnie.

Tradycyjne patelnie miedziane nie nadają się na indukcję. Niektórzy producenci jednak oferują specjalnie dostosowane modele. Niezależnie od rodzaju patelni warto wybierać naczynia o dość grubym dnie - minimum 4 milimetrowym. Dzięki temu nie ma ryzyka, że patelnia odkształci się, co może obniżyć efektywność grzania podczas użytkowania.

Jaka jest najlepsza patelnia dla rodziny a jaka dla singla?

Wybór odpowiedniej patelni zależy w dużej mierze od ilości osób znajdujących się w danym gospodarstwie domowym. O ile singiel zazwyczaj zadowoli się minimalną ilością naczyń, większa rodzina będzie potrzebować garnków i patelni różnego rodzaju.

Osoby gotujące tylko dla siebie nie potrzebują wielu garnków. Wystarczy kilka podstawowych naczyń - w tym odpowiednia patelnia. Najlepiej wybrać produkt uniwersalny, na którym będzie można przygotować różne potrawy. Nie sprawdzi się tu cienka patelnia naleśnikowa, która ma tylko jedną funkcję. Najlepsza patelnia dla singla to taka o średnicy 25 cm i o nieprzywieralnej powierzchni. W takim naczyniu można przygotować posiłek dla jednej osoby, a na wypadek gości - dla dwojga lub trojga.

Jeżeli w rodzinie jest kilka osób, potrzebne będzie kilka naczyń różnego rodzaju. Najlepsze patelnie dla rodzin to te o większej średnicy i głębokości. Dzięki temu będzie można przygotować obiad dla wielu osób w jednym naczyniu. Przyda się także jedna lub dwie mniejsze patelnie, jeżeli jednocześnie dwie osoby gotują różne dania. Jeżeli w domu są dzieci, warto zaopatrzyć się także w patelnię naleśnikową, aby móc łatwiej i szybciej przygotowywać tę potrawę.

Najlepsze patelnie - jaki kształt wybrać?

Najpopularniejsze patelnie są okrągłe. Taki kształt przyczynia się do wygody użytkowania - łatwiej jest mieszać potrawy bez ryzyka wypadnięcia czegoś na zewnątrz. Istnieją jednak również patelnie o innych formach - te kwadratowe zyskują uznanie wśród domowych kucharzy. Mają one przede wszystkim większą powierzchnię smażenia, dzięki czemu gotowanie jest efektywniejsze. Taki kształt często mają patelnie służące do grillowania, których dno jest specjalnie karbowane. Kwadratowe naczynia są także niezwykle stylowe. Warto je wybierać szczególnie w sytuacjach, gdy potrawy są podawane bezpośrednio na patelni. Danie nie tylko będzie odpowiednio przygotowane, ale także będzie doskonale się prezentowało.

Popularnymi modelami są także specjalne patelnie zawierające tłoczenia w konkretnych kształtach. Są one przeznaczone do smażenia naleśników, placuszków lub coraz częściej także jajek sadzonych. Dzięki tłoczeniom potrawy mają idealną formę - przykładowo okrągłą lub w kształcie serduszek. Są to najlepsze patelnie do przygotowywania naleśników dla dzieci. Fantazyjne kształty na pewno sprawią im wiele radości, a niejadka zachęcą do zjedzenia całego posiłku - często nawet z dokładką.

Jakie uchwyty ma najlepsza patelnia?

Najlepsze patelnie posiadają wygodne uchwyty, które zapobiegają poparzeniom i przypadkowemu wyślizgnięciu się z dłoni. Do wyboru jest wiele rodzajów uchwytów oraz materiałów, z których zostały wykonane. Większość tańszych patelni posiada uchwyty wykonane z plastiku. Zapewniają one dobrą izolację, jednak wysokie temperatury mogą je łatwo uszkodzić. Niewłaściwie ustawiona patelnia lub zbyt duży płomień to częsta przyczyna odkształconych elementów. Alternatywą może być uchwyt drewniany. Wygląda on niezwykle stylowo, jednak i tu trzeba uważać - drewno ma tę wadę, że w przypadku działania zbyt wysokiej temperatury i ognia może się spalić. Najtrwalsze, odporne na uszkodzenia są rączki wykonane z metalu. Ich wadą jest szybkie nagrzewanie się, dlatego należy używać rękawicy kuchennej, aby się nie poparzyć.

Również sam sposób mocowania nie jest bez znaczenia. Najczęściej spotykane są rączki mocowane za pomocą śruby, która z czasem może się poluzować. Uchwyty odlewane razem z patelnią są najstabilniejsze. Niektóre patelnie posiadają także odczepiane rączki, dzięki czemu łatwiej jest je przechowywać.

Warto zwrócić uwagę także na kształt i odpowiednie wyprofilowanie. Najlepsze patelnie posiadają uchwyty, które pewnie leżą w dłoni i nie wyślizgują się z nich. W przypadku większych, głębokich patelni warto rozważyć wybór wersji z dwoma rączkami. Ułatwi to przenoszenie ciężkiego naczynia wypełnionego potrawą.

Dorota Czerwińska Autor

Dorota jest z wykształcenia ekonomistką, ale jej największym hobby jest fotografia i aranżacja wnętrz. Z Treehouse współpracuje od początku 2019 roku.

Kontakt: dorota@treehouse.co