Data aktualizacji: 29-07-2022 Dom i Ogród

Morwa Czarna - Charakterystyka, Właściwości, Pielęgnacja, Przetwory

Morwa czarna cieszy się dużą popularnością na całym świecie, chociaż wiele osób wciąż nie ma pojęcia, co to za drzewo. Owoce, które można z niego pozyskać charakteryzują się doskonałymi wartościami odżywczymi, dlatego dietetycy często zalecają ich wprowadzenie do codziennej diety. Sprawdź, jakie właściwości ma czarna morwa, jakiej pielęgnacji wymaga i co dają jej owoce.

Morwa czarna - co to za drzewo?

Morwa czarna (Morus nigra) jest okazem drzewa należącym do grupy roślin morwowatych. Cieszy się ona sporą populatnością - głównie z uwagi na łatwą uprawę i niezbyt skomplikowaną pielęgnację. Jest to jednak drzewo mało odporne na niskie temperatury - w chłodnym klimacie uprawa morwy czarnej może więc skończyć się przemarznięciem rośliny. To natomiast nie zniechęca ogrodników i okaz ten pojawia się w wielu przydomowych ogrodach.

Jak wygląda morwa czarna?

Czarna morwa to drzewo, które ze względu na wysokość, jaką osiąga nie będzie wyborem na każdą działkę. Zdecydowanie zaleca się jego posadzenie w większym ogrodzie, ponieważ przy dobrych warunkach glebowych i odpowiedniej pielęgnacji może osiągać nawet imponujące 15 metrów wysokości.

Tym, co charakteryzuje morwę czarną jest przede wszystkim bardzo regularny pokrój. Głównym elementem drzewa jest potężny pień, a jego w górnej części można zauważyć pienne odnogi i liściastą koronę.

Na przełomie maja i czerwca pośród liści pojawia się mnóstwo niewielkich kwiatów. Wyglądają one zjawiskowo, chociaż nie mają żadnego aromatu. Nie to jednak wyróżnia morwę czarną na tle innych drzew. Najcenniejsze są bowiem owoce - jadalne, pełne właściwości odżywczych i możliwe do przerobienia na przetwory.

Jak uprawiać morwę czarną?

Morwa czarna to drzewo, które wymaga przede wszystkim odpowiedniego podłoża i stanowiska. Jeżeli chodzi o glebę, to powinna ona być mieszanką ziemi gliniastej i piaszczystej. Jednocześnie podłoże musi być przepuszczalne i nie może zatrzymywać zbyt dużych ilości wody. Najlepiej, kiedy odczyn gleby pH jest obojętny.

W kwestii stanowiska czarna morwa najbardziej preferuje miejsca słoneczne lub półcieniste. Ma to wpływ nie tylko na rozwój samej rośliny, ale także na późniejsze owoce. Tam, gdzie ekspozycja słoneczna jest duża można liczyć na zdecydowanie większe owoce, które szybciej dojrzewają.

Bardzo często pojawia się także pytanie - jak sadzić morwę czarną? Ze względu na fakt, że rośnie ona naprawdę wysoka zaleca się, aby zachować odpowiednie odstępy. Zazwyczaj jest to ok. 4-5 metrów zależnie od wielkości działki.

Morwa czarna - podlewanie

Morwa czarna to drzewo, które powinno mieć umiarkowanie wilgotne podłoże. Oznacza to, że nie ma konieczności jej częstego podlewania. Co więcej, w najgorętszych miesiącach letnich jest w stanie przetrwać nawet niewielką suszę. Jest to możliwe dzięki bardzo rozbudowanemu systemowi korzeniowemu, jaki ma drzewo. Warto jednak pamiętać, aby podłoże morwy czarnej nie było suche zbyt długo, ponieważ to może jej zaszkodzić.

Jak nawozić czarną morwę?

Morwa czarna jest rośliną, która nie wymaga nawożenia, co oczywiście nie oznacza, że nie można jej od czasu do czasu wzmacniać. Drzewo nie potrzebuje jednak specjalnych mieszanek. Najlepiej w postaci nawozu sprawdzi się naturalny kompost. Jeżeli jednak go nie masz, to wykorzystaj standardowy nawóz wielkoskładnikowy, który kupisz w każdym sklepie ogrodniczym.

Przycinanie morwy czarnej

Przycinanie morwy czarnej jest dla drzewa bardzo ważne, natomiast nie można tej czynności wykonywać w dowolnej porze roku ze względu na możliwość pogorszenia się kondycji rośliny.

Cięcie drzewa jest absolutnie zabronione wczesną wiosną. W pędach morwy czarnej znajduje się wówczas bardzo dużo soku. Ich przycinanie mogłoby doprowadzić do jego wypłynięcia, co znacznie osłabiłoby roślinę.

Najlepszym terminem jest na przycinanie morwy czarnej jest koniec sierpnia. W tym czasie roślina bardzo dobrze poradzi sobie z pielęgnacją. Alternatywą jest także końcówka zimy, chociaż tu nie zaleca się cięcia młodych drzewek.

Morwa czarna - owoce i ich właściwości

Owoce morwy czarnej z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością i wprowadzane są do diety przez wiele osób. Wynika to przede wszystkim z ich właściwości, a także składu bogatego w witaminy i składniki odżywcze.

Szacuje się, że owoce czarnej morwy mają bardzo dużą zawartość witamin: B1, B2, C, A. Odpowiadają one za układ nerwowy, odpornościowy, stan skóry czy dobry wzrok.

Ponadto morwa czarna jest także bogata w inne składniki odżywcze takie jak:

• żelazo - chroniące przed anemią,
• potas - regulujący układ nerwowy,
• fosfor - wpływający na budowę kości,
• cynk - wspierający płodność.

Morwa czarna zazwyczaj wybierana jest pod czterema postaciami, jako:

• napar,
• sok,
• syrop,
• suszone owoce.

Napar i sok z czarnej morwy

Jako herbata, napar czy sok - morwa czarna działa przede wszystkim moczopędnie i pomaga w chorobach pęcherza. Stosuje się ją także w leczeniu:

• problemów żołądkowych,
• nadciśnienia,
• chorób związanych z układem krążenia.

Syrop z czarnej morwy

Nieco inne działanie ma syrop przygotowany z owoców czarnej morwy. W tym przypadku specyfik wykorzystuje się przede wszystkim przy różnego rodzaju infekcjach. Syrop ma działanie wykrztuśne i rozgrzewające. Działa także przeciwbakteryjnie.

Suszone owoce z morwy

Owoce z morwy po wysuszeniu mają bardzo dużą zawartość błonnika. Oznacza to, że są idealne dla tych osób, które mają problemy z zaparciami. Warto dodawać je np. do śniadania. Idealnie wzbogacą owsiankę lub będą świetnym uzupełnieniem jogurtu.

Co można zrobić z owoców morwy czarnej?

Owoce morwy mają bardzo wiele różnych zastosowań. Przede wszystkim można z nich zrobić wspomniany już sok czy syrop, które pomagają zmierzyć się z infekcjami i korzystnie wpływają na pracę jelit. Okazuje się jednak, że to nie wszystko. Morwa czarna doskonale nadaje się także na:

• nalewkę,
• wino,
• konfiturę,
• dżem.

Wystarczy zebrać owoce z drzewa w odpowiednim momencie. Zależnie od warunków pogodowych zwykle odbywa się to pod koniec lipca lub na początku sierpnia.